Bloody Caprese

Zutaten
  • 50 ml Vodka 23 infusioniert mit Basilikum
  • 200 ml Tomatensaft
  • 15 ml Zitronensaft
  • 1 Bl Worchestershire Sauce
  • Pfeffer & Salz
MOZZARELLA / BASILIKUM ESPUMA:
  • 150gr Mozzarella
  • 5 – 6 Blätter Basilikum
  • 3 Eiweiß
Zubereitung

Alle Zutaten, außer den Espuma, in ein Rührglas geben und die Zutaten verrrühren.

Mit dem Mozzarella/Basilikum Espuma toppen.

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